Préparation de nos plats au fusain grille et four à Guriezo

Carte

Les plats inclus dans la carte du restaurant Posada Cantabria sont élaborés à base de produits de la mer et de la terre de la meilleure qualité pour mettre en valeur le goût de ceux-ci. Nous présentons ci-après plusieurs plats les plus représentatifs de la carte, mais celle-ci est beaucoup plus vaste, notamment au chapitre des poissons, des fruits de mer et des légumes. Merci de consulter les vins recommandés qui vous permettront de déguster pleinement notre gastronomie.

Hors-d'œuvre:
Escalivada: (aubergines grillées, poivrons rouges et autres légumes variés) 10€
Poulpe: 12€
Foie gras mi-cuit: 12€

Entrées:
Chiffonade de champignons : 10 €
Salmorejo: (soupe de légumes froide) 12 €
Potée de haricots secs et accompagnements: 18 €
Riz braisé: 16 €

Poissons:
Ventrèche de thon rouge: 30 €
« Parpatana » de thon rouge (partie du cou) : 25 €
Bar sauvage: 19 €

Sole: 19€
Rouget: 19 €
Dorade royale: 35 €

Viandes:
Lamelles de côtes de bœuf rôties: 35 €
Côte de bœuf à la braise: 38 €
Agneau: 28 €/pers. (min. 2 pax)

Desserts:
Brownie sauce chocolat au lait et crème glacée maison: 12 €
Exotic island: 14 €
Riz au lait: 7 €
Tarte citron froide: 7 €

Flan: 7€
Glaces maison: 9 €

Les prix indiqués sont TTC.

Restaurante Posada Cantabria
Restaurante Posada Cantabria
Restaurante Posada Cantabria

Une dégustation des saveurs propres du produit